PASTA CON LA BOTTARGA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– Spaghetti

– Bottarga

– Aglio

– Prezzemolo

– Olio EVO

– Scorza di limone

 

Bollire la pasta in acqua salata e contemporaneamente scaldare un po’ d’olio e l’aglio in una padella. Quando la pasta è pronta, metterla nella padella e grattugiare la bottarga e il limone.

 

 

RECIPE FOR 4 PEOPLE

– Spaghetti

– Fish eggs

– Garlic

– Parsley

– Extra Virgin Oil

Lemon zest

 

Boil spaghetti in salted water. In the meantime put some oil and the garlic in a pan. When ready, put the pasta into the pan, then grate some fish eggs and lemon zest.

 

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