Le paste

FRESH PASTA

SERVE 6   400GR  WHEAT FLOUR 100GR SEMOLA FLOUR 1 EGG 3 YOLKS ½ GLASS…

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FREGOLA AI FRUTTI DI MARE

per 2 persone fregola tre pugnetti a testa (ho utilizzato quella tostata) pomodorini 5/6 tipo…

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PASTA WITH SARDINES

Serve 4 Ingredients 400 g  of wild fennel 300 g of pasta (bucatini, maccheroncini) 300…

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CARBONARA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE – 160 g spaghetti – 150 g gunaciale – 100 g…

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PASTA CON LA BOTTARGA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – Spaghetti – Bottarga – Aglio – Prezzemolo – Olio EVO…

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RAVIOLI DI RICOTTA

RICETTA PER 6-8 PERSONE Per l’impasto: – 100g Farina di semola – 300g Farina di…

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