INGREDIENTI PER 4 PERSONE
– Fette di pescespada
– Pomodorini
– Capperi
– Aglio
– Olive
– Noccioline
– Basilico, prezzemolo e menta
– Vino
– Sale e Pepe
– Olio EVO
Mettere in una padella dell’olio, aglio, cappersi, noccioline, pomodorini, olive, il pescespada e il vino. Lasciare evaporare il vino e poi continuare a cuocere per non più di 5 minuti aggiungendo le erbe aromatiche. Aggiungere del pepe a piacere
– Slices of swordfish
– Cherry tomatoes
– Capers
– Garlic
– Olives
– Peanuts
– Basil, parsley and mint
– Wine
– Salt and pepper
– Extra virgin oil
In a pan put a bit of oil, garlic, capers, peanuts, cherry tomatoes, olives the fish and wine. Let the wine evaporate then keep on cooking for no more than 5 minutes adding the aromatic herbs. Eventually add seome pepper.